Perhatikan Baik-baik! Begini Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar Menurut Ahli

DENPASAR – Buah dan sayur merupakan sumber vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh. Kendati demikian, sebelum anda mengonsumsinya, pastikan untuk mencuci buah dan sayur dengan benar.

Pasalnya, residu yang menempel buah dan sayur bisa berbahaya bagi kesehatan.

Rahasia dapur turun temurun mengungkapkan bahwa buah dan sayur dapat dicuci dengan sabun, cuka, air lemon, bahkan cairan pembersih khusus. Melansir Kompas, Minggu, 26 September, para ahli kesehatan dan keamanan pangan, termasuk Food and Drug Administration (FDA) dan Centers for Disease Control (CDC) tidak menyarankan penggunaan bahan-bahan tersebut untuk mencuci bahan makanan.

FDA dan CDC justru tetap menyarankan masyarakat untuk membersihkan buah dan sayur menggunakan air mengalir biasa. Jika ada bagian yang busuk, sebaiknya dipotong sebelum dicuci. Mencuci buah dan sayur sebelum dikupas untuk mencegah bakteri masuk ke dalam dagingnya.

Cara mencuci buah dan sayur dengan benar

Lebih lanjut, Glenda R. Lewis, MSPH dari FDA membeberkan cara mencuci buah dan sayur yang benar sebagai berikut;

• Cuci tangan selama 20 detik dengan air dan sabun sebelum dan sesudah membersihkan bahan makanan segar
• Potong bagian yang busuk atau memar sebelum mencuci
• Saat mencuci, gosok buah dan sayur sambil menahannya di bawah air mengalir
• Gunakan sikat khusus untuk membersihkan bahan makanan dengan kulit keras, seperti melon atau semangka
• Keringkan bahan makanan dengan kain bersih atau handuk kertas untuk mengurangi munculnya bakteri

Ingat, bahan makanan segar tidak boleh dicuci sampai benar-benar akan dikonsumsi. Mencuci buah dan sayur sebelum disimpan hanya akan menumbuhkan bakteri.

Artikel ini telah tayang dengan judul Agar Tetap Aman Dikonsumsi, Begini Cara Mencuci Buah dan Sayur yang Benar Menurut Ahli.

Selain informasi soal cara mencuci buah dan sayur yang benar, simak perkembangan situasi terkini baik nasional maupun internasional hanya di VOI. Waktunya Merevolusi Pemberitaan!