DENPASAR - Menurut studi terbaru, makanan dan minuman yang mengandung flavonoid sangat bagus untuk kesehatan kognitif dan bisa mencegah seseorang mengalami dimensia.
Menurut dokter Tian-Shin Yeh, seorang peneliti di bidang diet dan fungsi kognitif di Harvard’s T.H. Chan of Public Health, flanovoid memiliki potensi dalam membantu melindungi otak yang menua. Flavonoid adalah fitokimia yang biasa ditemukan dalam makanan nabati, terdiri dalam enam subkelas. Antara lain anthocyanidins, flavan-3-ols, flavanones, flavones, flavonols, dan polymers.
BACA JUGA:
Kandungan baik tersebut, tak hanya baik untuk jantung dan menjaga kesehatan kognitif, tetapi juga berkontribusi mencegah penyakit kardiovaskular, kanker, dan diabetes tipe 2.
Lantas apa saja makanan dan minuman yang kaya flavonoid? Berikut ulasan lengkapnya.
1. Buah beri
Semua jenis buah beri mengandung flavonoid, termasuk blueberry, ceri, stroberi, dan raspberry. Tetapi varietas tertentu lebih kuat daripada yang lain, misalnya blackberry yang mencakup enam subkelas flavonoid di dalam buahnya. Sedangkan stroberi mengandung anthocyanin dalam jumlah sedang.
2. Kol merah
Dalam semangkuk sup, mungkin Anda bisa menikmati kol merah secara ‘mewah’. Tetapi bisa juga diolah sesuai selera agar tak mengurangi kenikmatan Anda dalam menikmati manfaat kol merah yang mengandung anthocyanidins.
3. Kubis
Paing nikmat dihidangkan secara segar, atau setelah keluar dari lemari pendingin dalam satu takaran salad. Selain kubis, kangkung juga mengandung flavonoid lho. Jika Anda tak suka rasanya, bisa ditambahpan rempah yang sama-sama bermanfaat bagi kesehatan.
4. Peterseli
Dalam setiap gram peterseli mengandung 130 miligram flavanol. Untuk menyajikan peterseli, bisa ditambahkan ke sup, taburan saus, hingga taburkan segar di atas hidangan Anda.
5. Teh
Cara mudah menambahkan flavonoid dalam diet Anda, dengan minum teh. Dikutip dari WebMD, berbagai jenis teh termasuk teh oolong, teh hijau, dan teh hitam mengandung flavonoid tinggi dan dibuktikan bermanfaat untuk menjaga kesehatan kardiovaskular serta kognitif.
6. Cokelat hitam
Cokelat hitam memiliki kandungan flavonol yang cukup tinggi. Apabila menikmatinya, perhatikan komposisinya ya. Hindari mengandung banyak susu atau gula tambahan agar tetap aman bagi kesehatan Anda.
7. Buah sitrus
Jeruk mandarin, jeruk lemon, jeruk keprok, jeruk bali, hingga jeruk limau, mengandung flavanon yang baik untuk kesehatan kognitif. Daripada membuatnya menjadi jus, lebih baik mengkonsumsinya utuh agar kandungan baiknya tidak menurun. Bisa juga untuk ditambahkan dalam hidangan Anda, mulai dari penambah rasa segar dalam semangkuk soto hingga dressing salad sayuran segar.
Selain ketujuh makanan yang mengandung flavonoid disebutkan di atas, kedelai juga baik untuk kesehatan kognitif. Untuk snack, Anda bisa ngemil edamame dan kedelai rebus untuk menemani beraktivitas.
Artikel ini telah tayang dengan judul 7 Makanan Mengandung Flavonoid, Bermanfaat Memperkuat Ingatan.
Selain informasi soal makanan dan minuman yang mengandung flavonoid, simak berita Bali terkini untuk berita paling update di wilayah Bali.
Terkait
