DENPASAR - Mie adalah salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat Tionghoa. di Negara China, Mie kerap dijadikan sebagai makanan utama karena mengandung karbohidrat dalam jumlah yang tinggi. Oleh sebab itu, tak heran jika Negeri Tirai Bambu tersebut memiliki beraneka ragam jenis mie.
Lantas, apa saja olahan mie khas China yang memiliki cita rasa lezat dan populer di berbagai belahan dunia? Dikutip dari VOI, Minggu, 26 Juni, berikut ulasan lengkapnya!
BACA JUGA:
1. Liang Mian
Liang mian ini berasal dari Tiongkok daratan hingga ke Taiwan. Liang mian ini sendiri merupakan mie dingin yang biasa disajikan di saat musim panas.
Karena biasa disajikan menjadi mie dingin, tekstur lang mian ini berbeda dibandingkan dengan mie yang biasa direbus. Dari bentuknya, liang mian ini memiliki bentuk yang lebih besar dan tebal. Meski biasa disajikan menjadi mie dingin, liang mian juga bisa disajikan dengan kuah.
2. Mie Biangbiang
Mie biangbiang juga dikenal sebagai mie ikat karena lebar dan panjangnya. Mi yang satu ini adalah makanan khas provinsi Shaanxi di Tiongkok. Mie Biang Biang biasanya diberi sayuran dan rempah-rempah seperti daun bawang, bawang putih, daun bawang, ketumbar, merica Sichuan, jintan, dan cabai.
3. Dan Dan Mian
Dan Dan Mian berasal Chengdu merupakan ibu kota Provinsi Sichuan, dimana tempat asal merica sichuan yang terkenal menyengat.
Mie dandan merupakan mie tipis pedas yang panjang dengan saus yang terbuat dari sayuran yang diawetkan, biasanya batang sawi bagian bawah atau atas, merica Sichuan, minyak cabai, daging babi cincang, cabai segar, dan daun bawang.
4. Mie Beras Guilin
Mie guilin terdiri dari mie, irisan tipis berbagai jenis daging, kuah, kacang tanah atau kedelai goreng, dan daun bawang. Hidangan lezat ini juga diberi lebih banyak bumbu seperti cabai, daun bawang, acar lobak putih, acar kacang, dan dengan saus sambal.
Mie beras adalah salah satu jenis hidangan paling populer yang disantap untuk sarapan khas Guilin, dan hidangan ini bisa ditemui dijual di hampir setiap jalan.
Artikel ini telah tayang dengan judul 4 Olahan Mie Khas Negeri Tirai Bambu yang Wajib Dicoba.
Selain informasi soal olahan mie khas China, simak berita Bali terkini untuk berita paling update di wilayah Bali.
